Идеи для приготовления вкуснейших блюд из рисовой каши на молоке — сытные завтраки, оригинальные десерты и пикантные закуски!

Рисовая каша на молоке – это прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту и полезность пищи. Это блюдо неприхотливо в приготовлении, а его вариации просто поражают воображение. Рисовая каша на молоке может стать основой для разнообразных десертов, завтраков или даже ужинов.

Одним из самых популярных рецептов рисовой каши на молоке является приготовление ее с добавлением сгущенного молока и изюма. Данный вариант каши отличается нежной текстурой и сладким вкусом. А если вы добавите немного меда, получится настоящий кулинарный шедевр.

Для любителей экзотики есть замечательный рецепт рисовой каши на молоке с кокосовым молоком и манго. Это блюдо покорит вас своим необычным и ароматным вкусом. Рисовая каша, приготовленная в сочетании с нежным кокосовым молоком и сочными кусочками манго, станет настоящим кулинарным открытием.

Для тех, кто следит за своим здоровьем, предлагается рецепт рисовой каши на молоке с ягодами. Это блюдо богато антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. Добавление ягод придает каше освежающий вкус и делает ее более аппетитной. Вы можете выбрать любые ягоды, например, клубнику, малину, чернику или голубику.

Рецепты блюд из рисовой каши на молоке

Рисовая каша с ягодами

Ингредиенты:

  • 1 стакан рисовой каши
  • 2 стакана молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чашка свежих ягод (клубника, малина, черника)

Приготовление:

  1. Смешайте рисовую кашу, молоко и сахар в кастрюле и поставьте на средний огонь.
  2. Доведите кашу до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности риса (около 15 минут).
  3. Добавьте мед и перемешайте кашу.
  4. Подавайте горячей с свежими ягодами сверху.

Рисовый пудинг со сливочным соусом

Ингредиенты:

  • 1 стакан рисовой каши
  • 2,5 стакана молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1 ванильный стручок
  • 100 г сливок (30% жирности)

Приготовление:

  1. Смешайте рисовую кашу и молоко в кастрюле и поставьте на средний огонь.
  2. Доведите кашу до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности риса (около 15 минут).
  3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сахар и ванильное семя из стручка. Тщательно перемешайте.
  4. Добавьте смесь яиц в рисовую кашу и варите на слабом огне, постоянно помешивая, около 5 минут.
  5. Сгущенные сливки слегка взбейте венчиком.
  6. Подавайте пудинг в виде порций, поливая каждую порцию сливочным соусом.

Шарлотка с рисовой кашей

Ингредиенты:

  • 2 стакана рисовой каши
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

  1. Смешайте рисовую кашу и молоко в кастрюле и поставьте на средний огонь.
  2. Доведите кашу до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности риса (около 15 минут).
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сахар и взбейте до получения пышной массы.
  5. Добавьте рисовую кашу в миску с яйцами и сахаром и перемешайте.
  6. Добавьте муку и разрыхлитель в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  7. Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40 минут.
  8. Подавайте шарлотку с рисовой кашей в виде нарезанных кусочков.

Наслаждайтесь разнообразными вариациями блюд из рисовой каши на молоке и удивляйте своих близких новыми и вкусными рецептами!

Вариация 1: Рисовая каша с ягодами и орехами

Для приготовления рисовой каши с ягодами и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан рисовой каши;
  • 2 стакана молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 100 грамм ягод (черника, малина, клубника, вишня и т.д.);
  • 50 грамм орехов (грецкие, миндаль, лесные орехи и т.д.).

Инструкция по приготовлению рисовой каши с ягодами и орехами:

  1. Рисовую кашу промойте в холодной воде и отварите согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
  3. Положите в кипящее молоко овсянку, перемешайте, уменьшите огонь и готовьте кашу до готовности, время указано на упаковке.
  4. Пока каша готовится, вымойте и обсушите ягоды.
  5. Орехи нарежьте на мелкие кусочки.
  6. По готовности каши добавьте орехи и ягоды, перемешайте.
  7. Кашу с ягодами и орехами можно подавать как горячую, так и остывшую. При подаче можно добавить мед или сироп по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Вариация 2: Рисовая каша со сгущенным молоком и корицей

Эта вариация классической рисовой каши на молоке станет отличным вариантом для сладкого завтрака или десерта. Сочетание сгущенного молока и корицы придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Состав:

  • 1 стакан рисовой каши
  • 2 стакана молока
  • 2-3 столовые ложки сгущенного молока
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте рисовую кашу и молоко в кастрюле.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Убавьте огонь и варите кашу на медленном огне, помешивая время от времени, пока рис не станет мягким и каша не загустеет.
  4. Добавьте сгущенное молоко, молотую корицу и сахар по вкусу. Перемешайте.
  5. Продолжайте готовить кашу еще несколько минут, пока все ингредиенты хорошо смешаются и каша не достигнет нужной консистенции.

Рисовая каша со сгущенным молоком и корицей готова! Подавайте ее теплой или холодной, посыпанной свежей ягодой или орехами, для придания блюду дополнительного вкуса и украшения.

Вариация 3: Рисовое печенье с изюмом и ванилью

Для приготовления рисового печенья с изюмом и ванилью вам понадобятся:

  • 1 стакан рисовой каши на молоке
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 г изюма
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Половина чайной ложки соды

Приступим к приготовлению:

  1. Рисовую кашу оставьте настояться и остынуть до комнатной температуры.
  2. В миске взбейте яйцо с сахаром до образования пышной массы.
  3. Добавьте ванильный экстракт и растопленное сливочное масло.
  4. Соду перетрите в кашу, чтобы избавиться от комков.
  5. Добавьте кашицу в миску с яйцами, сахаром и маслом, а также изюм.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  7. Перед непосредственным выпечкой прогрейте духовку до 180 градусов.
  8. На противень, выкладываемый бумагой для выпечки, класть ложками маленькие порции теста и немного раздавливаем с расстоянием между ними.
  9. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
  10. Готовое печенье оставьте остыть, после чего можно подавать к чаю или кофе.

Рисовое печенье с изюмом и ванилью обязательно понравится вашим близким и друзьям. Вариантов его приготовления множество, однако данная рецептура отличается простотой и доступностью ингредиентов.

Вариация 4: Рисовый пудинг с карамелью и сливками

Для приготовления рисового пудинга с карамелью и сливками необходимо взять полстакана риса и промыть его под проточной водой. Затем рис следует сварить на медленном огне в молоке, добавив щепотку соли и немного сахара. Периодически помешивая, нужно довести рис до полной готовности и получения густой консистенции. Готовый рис можно охладить, добавив немного сливок, чтобы он стал еще более нежным.

В отдельной кастрюле следует приготовить карамель: на среднем огне растопить 100 грамм сахара и оставить его до получения золотистого цвета. Затем, аккуратно и быстро добавить в растворленный сахар 50 грамм сливок и перемешать все до полного соединения. Полученную карамель следует остудить.

Затем, охлажденную рисовую кашу нужно выложить в форму для запекания и сверху разлить остудившуюся карамель. Пудинг ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Перед подачей на стол пудинг следует охладить и посыпать нежными карамельными сливками. Готовый рисовый пудинг с карамелью и сливками готов к подаче!

Вариация 5: Рисовый суп с курицей и овощами

Для приготовления рисового супа с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 1 литр куриного бульона;
  • 1 стакан рисовой каши;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 картофелина;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и куриное филе. Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2: В кастрюлю налейте куриной бульон и доведите до кипения. Добавьте морковь, лук, картофель и куриное филе в кипящий бульон.

Шаг 3: Добавьте рисовую кашу в суп и варите, пока она не будет готова. Это займет примерно 20-25 минут.

Шаг 4: По желанию можно приправить суп солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.

Шаг 5: Рисовый суп с курицей и овощами готов! Подавайте его горячим. Можно добавить зелень или крутоны для украшения и дополнительного вкуса.

Наслаждайтесь вкусным и полезным рисовым супом с курицей и овощами вместе с вашей семьей и друзьями!

Вариация 6: Рисовая запеканка с творогом и ягодами

Рисовая каша на молоке может стать основой для вкусной и полезной запеканки с творогом и ягодами. Это божественное сочетание сочного творога, нежного риса и ягод придется по вкусу всем любителям домашней выпечки.

Чтобы приготовить рисовую запеканку с творогом и ягодами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан рисовой каши на молоке
  • 300 г творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника или другие)

Для начала, приготовьте рисовую кашу на молоке по классическому рецепту. Она должна быть нежной и хорошо сваренной. Оставьте ее остывать.

В творог добавьте яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

В готовую рисовую кашу добавьте половину творожной массы и перемешайте. Оставшуюся половину творога выложите сверху каши.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рисовую запеканку в форму для запекания и разложите на верхнем слое ягоды.

Запекайте запеканку в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут, пока верх не станет золотистым и ягоды не начнут сочиться.

Подавайте рисовую запеканку с творогом и ягодами теплой или охлажденной. Она станет отличным завтраком или десертом для всей семьи.

Вариация 7: Рисовый крем-брюле с тростниковым сахаром

Чтобы приготовить рисовый крем-брюле с тростниковым сахаром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г рисовой каши на молоке
  • 100 г тростникового сахара
  • 3 яйца
  • 1 ванильный стручок
  • 500 мл молока

Приступим к приготовлению:

  1. Перед началом приготовления рисовой каши на молоке приготовьте ванильный крем. Для этого смешайте молоко, яйца, тростниковый сахар и мякоть ванильного стручка. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите крем до загустения.
  2. Отключите огонь и оставьте ванильный крем на время, чтобы он остыл.
  3. В другой кастрюле приготовьте рисовую кашу на молоке по инструкции на упаковке. Остудите кашу.
  4. Добавьте остывшую рисовую кашу в остывший ванильный крем и хорошо перемешайте.
  5. Разделите получившуюся массу на порционные формочки и оставьте в холодильнике на несколько часов или до полного застывания.
  6. Перед подачей на стол посыпьте каждый пирожное тростниковым сахаром и с помощью горелки обжигайте сахар до образования хрустящей карамели.

Ваш рисовый крем-брюле с тростниковым сахаром готов! Подавайте на стол и наслаждайтесь нежным карамельным вкусом в сочетании с текстурой рисовой каши на молоке. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей!

Вариация 8: Рисовый мусс с шоколадом и кофе

Ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
1Рисовая каша1 стакан
2Молоко2 стакана
3Сахарпо вкусу
4Какао-порошок2 столовые ложки
5Шоколадный соусдля украшения
6Кофейные зернадля украшения

Инструкции:

  1. Сварите рисовую кашу на молоке с добавлением сахара, согласно инструкции на упаковке.
  2. Охладите рисовую кашу.
  3. Взбейте остывшую рисовую кашу блендером до получения однородной массы.
  4. Добавьте каако-порошок в рисовую кашу и взбейте еще раз.
  5. Разлейте рисовый мусс по порциям в стаканы.
  6. Украсьте каждый стакан шоколадным соусом и кофейными зернами.
  7. Охладите в холодильнике до готовности и подавайте.

Приятного аппетита!

Оцените статью